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蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫，南方部分地區(qū)稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。 

蒜苔的含水量比較大，一般可以切開的品種比較容易干，時間比較短，對于帶有根莖的野菜前期做一些處理，使纖維的水分更容易排出。蒜苔烘干可以分為4個階段完成。

前期設(shè)定1小時，目標(biāo)溫度50℃，在環(huán)境溫度20℃時，滿倉的溫度上升是可以達(dá)到的，環(huán)境溫度過低時，啟動電加熱輔助。

第二階段3小時，溫度升到55℃，連續(xù)排濕。

第三階段溫度升到60℃，時間4小時，除濕到20%。

第四階段，時間2個小時，物料除濕15%含水就可以完成了。

作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，惠特生產(chǎn)的空氣源蒜苔熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢：

1、采用能效高的熱泵作為熱源，烘干成本低。

2、觸摸屏全自動控制，24小時不需要人工看管。

3、采用360度循環(huán)風(fēng)路，烘房內(nèi)風(fēng)量，溫度每個角落都基本保持一致，烘干后整體顏色品質(zhì)更有保障。

4、密閉式烘干房，烘房內(nèi)物料不與外界接觸，保證食品衛(wèi)生。

5、準(zhǔn)確控制溫度，烘干后成品比傳統(tǒng)烘干量更足。

6、多次熱回收技術(shù)，熱量重復(fù)利用，節(jié)能效果顯著。

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