石斛烘干工藝
11-4月為石斛佳采收期,考慮到維生素及藥性成分,采收時以生長約2-3年的石斛莖干為宜,采摘的石斛均為小段3CM每根的嫩石斛。浙江的某石斛加工廠將摘好的石斛倒入惠特高科托盤,挑揀出壞的,然后準備裝上物料推車。
石斛烘干。烘干全程約18~20小時,烘干全程分五段,烘干步驟如下:
?。?)溫度設定45℃,烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為6小時,烘干模式。
?。?)溫度設定50℃,烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為5小時,烘干+排濕模式。
?。?)溫度設定65℃,烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為4小時,烘干+排濕模式。
?。?)溫度設定70℃,烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為3小時,烘干+排濕模式。
?。?)溫度設定75℃,烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為1小時,烘干+排濕模式。
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