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皂莢(學(xué)名:Gleditsia sinensis Lam.)，又名皂莢樹、皂角等，是豆科皂莢屬落葉喬木或小喬木，高可達(dá)30米;枝灰色至深褐色;刺粗壯，圓柱形，常分枝，多呈圓錐狀。葉為一回羽狀復(fù)葉，邊緣具細(xì)鋸齒，上面被短柔毛，下面中脈上稍被柔毛;網(wǎng)脈明顯，在兩面凸起;小葉柄被短柔毛?；s性，黃白色，組成總狀花序;花序腋生或頂生;雄花花瓣長圓形。莢果帶狀，勁直或扭曲，果肉稍厚，兩面臌起，彎曲作新月形，內(nèi)無種子;果頸長1-3.5厘米;果瓣革質(zhì)，褐棕色或紅褐色，常被白色粉霜;種子多顆，棕色，光亮?；ㄆ?-5月;果期5-12月。

產(chǎn)于中國多省區(qū)。生長于山坡林中或谷地、路旁，海拔自平地至2500米。常栽培于庭院或宅旁。木材堅(jiān)硬，為車輛、家具用材;莢果煎汁可代肥皂用以洗滌絲毛織物;嫩芽油鹽調(diào)食，其子煮熟糖漬可食。莢、子、刺均入藥，有祛痰通竅、鎮(zhèn)咳利尿、消腫排膿、殺蟲治癬之效。

按照12P烘干機(jī)配7米長、3米寬、2.2米高的烘房為例，皂角烘干進(jìn)行裝盤，每臺物料車300斤，一次進(jìn)10臺，共3000斤。第一階段溫度設(shè)置為55℃，加溫不除濕，時(shí)間1.5小時(shí)。第二階段溫度設(shè)置為5小時(shí)，加溫到60℃，連續(xù)除濕，可以除到35%。第三階段繼續(xù)升溫3℃，連續(xù)除濕10小時(shí)可以除到13%。最后階段提升2℃，1.5小時(shí)，進(jìn)行穩(wěn)固即可。

tips：單莢和雙莢的區(qū)別，雙莢皂角多為貴州畢節(jié)地區(qū)，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠，泡發(fā)率可達(dá)4-6倍。單英大部分都是云南梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，顏色稍白，口感更爽滑、味道更濃，泡發(fā)率也比雙英的高，可大5-8倍。

1、采用能效高的熱泵作為熱源，烘干成本低。

2、觸摸屏全自動控制，不需要人工看管。

3、采用360度循環(huán)風(fēng)路，烘房內(nèi)風(fēng)量，溫度每個(gè)角落都基本保持一致，烘干后整體顏色品質(zhì)更有保障。

4、密閉式烘干房，烘房內(nèi)物料不與外界接觸，保證食品衛(wèi)生。

5、準(zhǔn)確控制溫度，烘干后成品比傳統(tǒng)烘干量更足。

6、多次熱回收技術(shù)，熱量重復(fù)利用，節(jié)能效果顯著。

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