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黃連百科

黃連，（學(xué)名：Coptis chinensis Franch.）別名：味連、川連、雞爪連，屬毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅(jiān)紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂；葉柄長(zhǎng)5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火解毒之功效。其味入口極苦，有俗語(yǔ)云“啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出”，即道出了其中滋味。2-3月開(kāi)花，4-6月結(jié)果.

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黃連加工工藝步驟

當(dāng)前黃連初加工的主要難題在于采用合理的烘干工藝以獲得好品質(zhì)的干黃連，以及采用合理的機(jī)械化方式以獲得好的外觀質(zhì)量。黃連烘干溫度越高，烘干速度也就越快，但黃連烘干出的質(zhì)量會(huì)隨之下降。黃連烘烤房?jī)?nèi)部風(fēng)溫為60℃時(shí)，風(fēng)速為3.5m/s時(shí)，黃連烘干出的品質(zhì)最佳。

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惠特?zé)岜煤娓蓹C(jī)的優(yōu)勢(shì)

1、采用能效高的熱泵作為熱源，烘干成本低。

2、觸摸屏全自動(dòng)控制，不需要人工看管。

3、采用360度循環(huán)風(fēng)路，烘房?jī)?nèi)風(fēng)量，溫度每個(gè)角落都基本保持一致，烘干后整體顏色品質(zhì)更有保障。

4、密閉式烘干房，烘房?jī)?nèi)物料不與外界接觸，保證食品衛(wèi)生。

5、準(zhǔn)確控制溫度，烘干后成品比傳統(tǒng)烘干量更足。

6、多次熱回收技術(shù)，熱量重復(fù)利用，節(jié)能效果顯著。